内蒙古及中国北方省区蓬勃发展的餐饮业为商用厨房、中央厨房、餐饮设备、餐饮信息化产业提供庞大的消费市场

内蒙古得天独厚的自然资源优势蕴育独具特色的“内蒙古味道”。内蒙古地域辽阔，地跨三北，草原、森林、沙漠、戈壁、河湖应有尽有，资源极为丰富，绿色食材资源也及其丰富，现在已经是全国食材大省，同时，牛羊肉成为内蒙古餐饮的主要味道，其烹饪方法完全有别于其他菜系，自成特色，这些饮食资源，文化特点融合起来就构成了内蒙古特色餐饮体系的总合。内蒙古餐饮——蒙餐，已发展成中国第九大菜系。

近年来，内蒙古把餐饮业和酒店旅游业当作特色产业来发展，培育出如小肥羊、小尾羊、西贝、额尔顿等一大批全国著名餐饮品牌，餐饮业和酒店旅游业已成为支撑内蒙古经济发展最重要的产业之一，对中国北方各省区餐饮业发展起到巨大的带动作用。内蒙古及中国北方省区蓬勃发展的餐饮业为商用厨房、中央厨房、餐饮设备、餐饮信息化产业提供了庞大的消费市场。

以科技创新推动内蒙古及中国北方餐饮产业转型升级

先进技术装备是餐饮行业提高产品质量、降低成本、增加经济效益的可靠保障。内蒙古及中国北方各省区蓬勃发展的餐饮业催生了庞大的商用厨房、中央厨房、餐饮设备、餐饮信息化装备及产品消费市场，展会立足内蒙古，将辐射整个北方餐饮行业。

本展会将全面展示智能商用厨房设备、中央厨房设备、餐饮设备、名优商用厨房及餐饮用具用品、餐饮信息化等技术、产品及装备，并举办一系列高端活动，满足内蒙古及北方省区餐饮业对商用厨房、中央厨房、餐饮设备、餐饮信息化产品及装备需求，是餐饮行业了解新技术、选购先进产品及装备的首选展会，是餐饮行业一站式采购平台，为内蒙古及中国北方餐饮产业发展提供高科技支撑，以科技创新推动内蒙古及中国北方餐饮产业转型升级。

用中国餐饮食材第一展——  “良之隆中国食材电商节”的模式运作“内蒙古商厨展”

  “中国食材电商节”始创于2008年，是围绕“新菜、招标、订货、论坛”为核心价值的专业餐饮食材产业链展会。以“食”为媒，以“展”为体，以生态聚合产业资源，以商务技术服务推动产业进步。中国食材电商节在这个历史机遇中，立足服务中国餐饮食材产业链领域，走出了一条属于自己的食材流通展览新模式，并逐渐发展成为中国餐饮食材产业链领域极富影响力的年度大展。

  2023年，“第十一届中国食材电商节”参展企业5036家，展出食材6万余款,展会三天累计参观入场人数为255445人，现场成交额78亿元，刷新了历史最高记录，翻开了食材展览行业的新篇章，成为中国食材行业发展的晴雨表和风向标，成为中国独领市场的食材行业高端品牌展会，成为国内外食材企业发布新产品新技术、拓展市场、提升品牌形象、扩大市场宣传的重要途径，是当前中国食材行业当之无愧的“第一展”!