5月6日，“内蒙古味道餐饮供应链博览会”承办单位——上海宁成文化传媒有限公司总经理陈诚赴呼市拜访展会主办单位——内蒙古餐饮与饭店行业协会，向协会会长郎立兴先生汇报展会筹备工作，并听取了郞会长对展会的指导意见。
蒙派火锅是中国四大火锅派系之一，火锅是内蒙古主要餐饮业态之一，有超过2万家火锅企业，有小肥羊、小尾羊、冰煮羊、额尔顿等全国著名火锅品牌。内蒙古既有优质的牛羊肉火锅食材，又有庞大的火锅食材及火锅设备用品消费市场。自四月份开始招展工作以来，全国火锅食材及设备用品企业反响热烈，已有近百家火锅食材及设备用品企业在和组委会洽谈参展事宜。
郞会长指出，办“蒙派火锅展”不仅只是办展会，还要办出“蒙派火锅”的文化内涵，有文化内涵的展会才是有生命力的展会。展会除了展示优质的蒙派火锅食材及先进的火锅设备及用品外，还要多办一些与蒙派火锅有关的文化活动。要把“蒙派火锅展”办成中国北方地区最隆重的火锅行业盛会，把“牛羊肉交易会”办成世界级的牛羊肉行业盛会。
为落实郞会长的指示，本公司将进一步加大招展力度，并在展馆内规划出500平米的面积做现场活动区，联合中国烹饪协会和内蒙古餐饮与饭店行业协会举办“全国牛羊肉美食烹饪大赛”及“火锅用名优牛羊肉品鉴会”等活动，邀请全国著名餐饮企业牛羊肉美食烹饪名师来呼市比赛，并向各大餐饮企业推广内蒙古火锅用名优牛羊肉食材。
